陜西省西咸新區(qū)涇河新城：興盛茯茶產(chǎn)業(yè) 繁榮茯茶文化

根植傳統(tǒng)，推動(dòng)茯茶產(chǎn)業(yè)興盛

茯茶是老茶，曾是茶馬古道、古絲綢之路上的重要貿(mào)易商品。為讓茯茶文化再度繁榮、讓茯茶產(chǎn)業(yè)再度興盛，近年來，涇河新城提出，要建設(shè)“以茯茶為代表的百億級(jí)休閑文化產(chǎn)業(yè)鏈”，讓涇河新城成為西安北部重要的高品位休閑文化中心。

茯茶鎮(zhèn)，是涇河新城復(fù)興茯茶產(chǎn)業(yè)、繁榮茯茶文化的重要承載區(qū)。坐落于涇渭河谷、建立在千年古村落——雙趙村之上的茯茶鎮(zhèn)，有著匯聚眾多關(guān)中地區(qū)特色餐飲的民俗一條街，街上人頭攢動(dòng)，茯茶飄香。

在中國茯茶文化博物館，詳盡的圖文介紹訴說著茯茶的前世今生；在古色古香的茶街上，裕興重、涇昌盛、易昌茗、幾于道、涇晟祥、墨君等涇陽茯茶的老品牌、新品牌星羅棋布。飄散其間、氤氳含香的茶香背后，是涇河新城眾多的茯茶生產(chǎn)企業(yè)和每年5000多噸的茯茶產(chǎn)銷量，也吸引了眾多茯茶貿(mào)易商和茯茶文化愛好者前來。

2023年5月，中國—中亞峰會(huì)期間，涇河新城茯茶鎮(zhèn)吸引多名國際友人來此品茯茶，聽秦腔，體驗(yàn)非遺文化，領(lǐng)略陜西西安的人文風(fēng)情，感受中國文化的獨(dú)特魅力。

探索創(chuàng)新，推動(dòng)茯茶文化及產(chǎn)品走出去

作為涇河新城茯茶文化和茯茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要承載地，茯茶鎮(zhèn)因地制宜，因時(shí)而動(dòng)，推動(dòng)茯茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

目前，秦創(chuàng)原茯茶文化創(chuàng)新中心已經(jīng)開發(fā)了12種風(fēng)格迥異的特色茯茶文化產(chǎn)品，在西安、深圳、上海等地?zé)徜N。全新的文創(chuàng)產(chǎn)品，正成為茯茶文化發(fā)揚(yáng)光大的生力軍。

在時(shí)尚茶空間里，茯茶這道老茶被融合改造出來一味味新品。桂花引，采用古法熬制，將茯茶與桂花融合；白月光，是荔枝、米露與茯茶的碰撞；seeyou，是茯茶與咖啡、酒的合體。

以茯茶為媒，涇河新城本地茶企積極開展創(chuàng)意合作，與西安本地飲品企業(yè)聯(lián)合開發(fā)茯茶新飲品；與奶茶品牌合作，推出茯茶味的詩意奶茶。此外，涇河新城茶企還大力推動(dòng)茯茶文化及產(chǎn)品走出去，在我國東南、西北、西南、華北地區(qū)多個(gè)城市開設(shè)門店，甚至走進(jìn)中亞、歐洲多個(gè)國家，讓茯茶走出陜西、走向全國、走向世界。

目前，基于對茯茶“金花”（冠突散囊菌）的綜合開發(fā)利用，涇河新城茯茶衍生品已延伸到茯茶酒、茯茶食品、金花中藥等領(lǐng)域。傳統(tǒng)的茯茶文化、茯茶產(chǎn)業(yè)，正在以時(shí)尚潮流和科技創(chuàng)新的姿態(tài)，吸引更多青年群體。

推動(dòng)茯茶產(chǎn)業(yè)升級(jí)，涌現(xiàn)更多新業(yè)態(tài)

圍繞茯茶的創(chuàng)新不止于此。得益于產(chǎn)業(yè)的聚集和創(chuàng)意的持續(xù)升級(jí)，茯茶鎮(zhèn)已經(jīng)完成茯茶生產(chǎn)清潔化、現(xiàn)代化和標(biāo)準(zhǔn)化的改造升級(jí)，助力涇河新城成為全省茯茶銷售集散中心，形成“文旅+教育”“文旅+商貿(mào)”“文旅+體育”“文旅+科技”“文旅+農(nóng)業(yè)”的茯茶文化產(chǎn)業(yè)優(yōu)質(zhì)生態(tài)圈。

古風(fēng)新韻的漢服表演、時(shí)尚廣場秀常態(tài)化舉行；“茯茶夜肆”“閑游覓茶集”“花映金茯”等一個(gè)個(gè)夜間互動(dòng)體驗(yàn)項(xiàng)目，為涇河新城夜生活注入新活力，涇河新城實(shí)現(xiàn)從觀光旅游向休閑度假旅游的轉(zhuǎn)變升級(jí)。

下一步，涇河新城將不斷探索文化旅游與茯茶貿(mào)易融合發(fā)展的更多可能，持續(xù)推進(jìn)茯茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，推進(jìn)“以茯茶為代表的百億級(jí)休閑文化產(chǎn)業(yè)鏈”建設(shè)不斷取得新進(jìn)展。

數(shù)據(jù)來源：陜西省西咸新區(qū)涇河新城

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